Rouge Flandre (festkochend)

"Rouge Flandre" ist eine der wenigen Kartoffelsorten (Highland Burgundy, Red Cardinal), welche (einen weißen Rand besitzend) durchgängig rotes Fruchtfleisch zu bieten hat. Obwohl sie festkochend zu deklarieren ist, hat Sie einen Hang zum mehligen und kann daher nicht nur für Salate oder Pellkartoffeln herhalten, sondern auch hervorragend in Pürees für Stimmung sorgen.

Als Pellkartoffel bietet Sie nicht nur durch Ihr äußeres (rote Maserung auf der weißen Umrandung) einen tollen Unterhaltungswert, sondern besticht  durch Ihren würzigen Eigengeschmack und sollte daher als Hauptgericht oder als exquisite Beilage zu etwas Besonderem gereicht werden.

Ihre buttrige Konsistenz liebt es sich in Saucen zu wälzen um nicht nur die Augen sondern auch den Gaumen zu verführen.